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  • 粗粮营养价值高,6个好处令人羡慕,但这3类人还是少吃为妙_健康

    发布日期:2020-06-19 03:27   来源:未知   阅读:

    生活中常见的粗粮有高粱芥麦荞麦和各种干豆类,其中含有不可溶性纤维素,能维持消化系统正常运转,降低血液中甘油三酯和低密度胆固醇浓度,减少患上心血管疾病,高血压以及肥胖症几率,可以来了解一下吃粗粮的好处。

    吃粗粮有哪些好处?

    1、补充b族维生素

    粗粮中含有的B族维生素远远高于精细粮,B族维生素能维持神经系统及心脏功能正常运转,保护皮肤和消化系统。B族维生素也参与能量代谢,能滋补强身而且可增强体力。

    2、帮助减肥

    肥胖症已经是社会普遍问题,主要跟吃的太多和运动量少有关。粗粮中含有丰富纤维,纤维有微孔结构,具有很强的吸附能力,能吸附肠道中的油和水分,干扰身体对糖、蛋白质以及脂肪消化和吸收,达到减肥目的而且能预防高血脂。

    3、保护心血管

    经常吃全谷物类食物能降低患上中风的危险,每天吃一小把黄豆能保护心血管,降低血清中胆固醇含量,醋泡黄豆能辅助治疗肥胖症和高血压。

    4、保护牙齿

    粗粮需细细咀嚼,通过咀嚼能让牙齿更加坚固。若总是吃太软或太精的食物,根本不需咀嚼,这样会影响恒牙质量。多吃粗而不硬的全谷类或豆类,能让牙齿得到锻炼。

    5、缓解便秘

    粗粮中含有膳食纤维,能保护肠道,促进胃肠道蠕动,增加粪便体积,缓解大便干结和便秘问题。

    6、延缓血糖升高

    粗粮中含有丰富的不可溶性膳食纤维,能增加食物在胃中停留时间,推迟饭后葡萄糖吸收速度,适合糖尿病患者,帮助稳定血糖。

    哪些人不适合吃粗粮?

    1、胃肠功能差和缺铁的人

    胃肠道功能弱的人吃太多食物纤维会增加胃肠道负担,不利于消化。粗粮中含有太多食物纤维和植酸,可结合形成沉淀,阻碍身体对矿物质吸收。另外胃溃疡以及肝硬化食道静脉曲张的人也不能吃粗粮,以免引起静脉破裂出血和溃疡出血。

    2、免疫力差的人

    每天摄入的纤维素超过50克,会使得蛋白质补充受到阻碍,降低脂肪利用率和吸收率,对血液骨骼和心脏带来不同程度损伤,从而降低免疫力。

    3、老年人和小孩子

    老年人的消化功能有所减退,小孩子的消化功能还没有完善,吃太多粗粮会增加胃肠负担,营养素的吸收和利用率也会降低。骨质疏松的老年人不能吃太多粗粮,以免影响身体对矿物质吸收。患有胃病以及肠道消化不良的患者也要少吃粗粮,以免膳食纤维对肠胃带来刺激,导致病情恶化。

    温馨提示

    虽然适当的吃粗粮对身体有好处,但并不代表着吃得越多越好,要根据自己的情况来增加粗粮量,三高及便秘的人可以适当增加粗粮。但不适宜的人要减少粗粮食用,不然会导致营养不良。此外正在处于生长发育期的青少年,对营养素和能量需求量高,尽量少吃粗粮,以免阻碍胆固醇吸收,妨碍营养素的吸收和利用。

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    参考资料:

    1、《警惕!吃粗粮有这7大好处,但是这3类人却并不适合吃!》,妙手医生,2017-03-02

    2、《粗粮虽好,但这5类人需谨慎食用,否则有健康风险! 》,医说健康,2019-01-06

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